Le lieu de rencontre par excellence
Imaginez une cabane de montagne des temps modernes, où l'âme chaleureuse de l’Italie se marie harmonieusement avec des lignes contemporaines, vous invitant à une aventure culinaire.
Notre concept innovant fusionne l'héritage italien avec une touche de modernité audacieuse. Dès votre arrivée, vous serez captivé par l'extérieur. La structure en bois rappelle l'ambiance conviviale des refuges alpins tandis que l'architecture contemporaine ajoute une touche de sophistication.
4 espaces uniques
En franchissant les portes, vous découvrirez 4 espaces conçus pour évoquer une atmosphère accueillante et chaleureuse.
Chaque coin du restaurant incarne l'union entre tradition et modernité, créant un environnement où vous pourrez vous détendre tout en étant émerveillé.
Que vous choisissiez de vous installer à l'intérieur, imprégné de l'ambiance cosy d'une cabane contemporaine, ou sur la terrasse en plein air, chaque instant passé ici est une invitation à se détendre, entre nature et innovation.
Chaque espace a été soigneusement conçu pour vous faire vivre une expérience sensorielle.
L'accueil
Dès votre arrivée, vous serez chaleureusement accueilli dans notre espace de réception, où l'arôme de la cuisine italienne vous enchantera. Un peu plus loin, vous apercevrez notre four à pizza, d’où une ’odeur appétissante qui vous vous appellera dès l’entrée du restaurant.
Le Kesto
Le Kesto est le restaurant principal où vous pourrez savourer une cuisine italienne allant de l’antipasti, au plat au dessert . Vous serez plongé dans un décor chaleureux pour passer un moment en toute convivialité.
Le Komptoir
Le Komptoir est l'endroit où les saveurs italiennes sont mises à l’honneur sous forme de tapas. Notre recommandation ? Testez le fameux Trapizzino, une fusion audacieuse entre pizza et street food romain.
D’autres tapas seront proposés à la carte comme une planche généreuse de charcuteries et fromages. Le service se fait directement depuis le bar.
La terrasse
Véritable havre de paix, cette terrasse a une grande capacité d’accueil. Vous pourrez déguster des tapas provenant du Komptoir.
La particularité de cet espace extérieur ? Une arène aménagée forme des banquettes pour que vous puissiez admirer la vue face aux Combins en sirotant votre boisson préférée.
La provenance des produits
Au cœur de nos cartes, de nos plats, les produits viennent majoritairement d’Italie. Des produits sélectionnés dans la plus pure tradition italienne. Nous travaillons essentiellement avec des amoureux de l’artisanat.
Et bien que nous chérissions nos racines italiennes à travers notre chef, Cristina Agabio, nous ne négligeons pas les produits locaux. Les fruits, légumes et viandes qui viennent compléter nos plats proviennent de producteurs valaisans, témoignant de notre engagement envers la qualité et l’attrait pour une économie locale.